การมองข้ามความสำคัญของเรื่องนี้ไปอาจเป็นภัยต่อธุรกิจของคุณอย่างมหันต์  นั่นเป็นเหตุผลที่บทความนี้พยายามปูพื้นฐานทั้งหมดที่คุณควรทราบ มาเรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อให้เชี่ยวชาญด้านการดูแลทำความสะอาดโรงแรมกันเถอะ

การดูแลทำความสะอาดโรงแรมของคุณ คือ อะไร?

การดูแลทำความสะอาด คือ การนำเสนอสภาพแวดล้อมที่สะอาด ถูกสุขลักษณะ และเป็นมิตร เป็นการแสดงออกถึงภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่ดีที่สุดตลอดเวลาให้ผู้เข้าพักได้เห็น ก่อนที่จะไปใส่ใจเรื่องสิ่งอำนวยความสะดวกหรือจุดดึงดูดความสนใจที่หรูหราในตัวโรงแรม คุณต้องแน่ใจว่าแขกของจะคุณรู้สึกสุขสบาย เมื่อพวกเขาได้เข้าพักในโรงแรมของคุณเสียก่อน

การดูแลทำความสะอาดในโรงแรมโดยพื้นฐานแล้วเป็นการจัดการงานที่มองไม่เห็น หากแขกไม่เคยร้องเรียนเกี่ยวกับสภาพห้องพักหรือบริการของโรงแรมเลย ถือว่าคุณจัดการงานดูแลทำความสะอาดได้อย่างดีเยี่ยม   ในทางหนึ่ง การดูแลทำความสะอาด คือ การทำให้แขกรู้สึกว่าพวกเขาได้เช็คอินเข้ามาพักในห้องที่ใหม่สะอาด เหมือนไม่เคยมีใครเข้าพักมาก่อนเลย – ให้รู้สึกว่าเป็นห้องของ ‘พวกเขา’ โดยแท้จริง

แน่นอนว่าความสะอาดเนี้ยบเหล่านี้ไม่สามารถเกิดขึ้นได้เอง  – แต่เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นจากการใช้กลยุทธ์ การวางแผน การดำเนินการที่ยอดเยี่ยม และการสื่อสาร คุณไม่สามารถจ่ายเงินให้กับห้องพักที่แลดูทำความสะอาดไม่ทันเวลา เตรียมการไม่พร้อม หรือมีข้อผิดพลาดที่ถูกมองข้ามไปโดยไม่ได้ตั้งใจ

หน้าที่และความรับผิดชอบในการดูแลทำความสะอาด

ความรับผิดชอบหลักของใครก็ตามที่ทำหน้าที่ทำความสะอาดโรงแรม คือ ต้องแน่ใจว่าไม่มีร่องรอยของแขกที่เข้าพักก่อนหน้าหลงเหลืออยู่ในห้อง และทุก ๆ ห้องต้องสะอาดหมดจดตั้งแต่เพดานยันพื้น ในที่นี้รวมถึงความสะอาดในตัวห้องพักเอง ห้องน้ำ และตู้เสื้อผ้า หรือพื้นที่เก็บของทั้งหมด

งานทำความสะอาดรายวันมักประกอบด้วย:

• ทำความสะอาดห้องพัก สิ่งสกปรก ฝุ่น รอย คราบ กลิ่น ฯลฯ
• ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อห้องน้ำ
• กำจัดขยะและสิ่งสกปรกออกจากห้อง
• นำผ้าขนหนูและผ้าปูเตียงที่สกปรกออก
• นำสิ่งอำนวยความสะดวกที่ใช้แล้วออก
• เติมของใช้ เช่น ถุงขยะ ตู้เย็นมินิบาร์ ขนมขบเคี้ยว
• จัดเตียง เปลี่ยนผ้าปูและผ้าเช็ดตัว
• ทำความสะอาดและจัดระเบียบพื้นที่ส่วนกลาง เช่น โถงทางเดินหรือทางเข้า
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคำขอพิเศษและคำขอเพิ่มเติมที่ระบุไว้ในรายละเอียดการจองได้ถูกจัดเตรียมเป็นที่เรียบร้อยแล้วก่อนแขกเข้าพัก

กิจวัตรทั่วไปก็คือ เคลียร์ของเก่าในห้องออกก่อน โดยนำสิ่งของที่สกปรกหรือใช้แล้วออกมา เพราะไม่มีใครอยากเช็คอินเข้าพักไปในห้องที่มีผ้าเช็ดตัวเปียกใช้แล้วแขวนอยู่บนราว!

ลำดับถัดมา คุณควรทำการตรวจสอบสินค้าคงคลังเพื่อให้แน่ใจว่า ข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ ได้รับการเปลี่ยนใหม่เรียบร้อยแล้วก่อนแขกคนต่อไปมาเข้าพัก โดยทั่วไป คุณจะต้องเปลี่ยนของใช้ที่ให้แขกฟรีทั้งหมดในห้อง รวมทั้งเปลี่ยนผ้าเช็ดตัวและผ้าปูที่นอน

หลังจากนี้ คุณก็พร้อมที่จะลงมือทำความสะอาดแล้ว  ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเตรียมอุปกรณ์ทั้งหมดของคุณให้พร้อมและนำทุกอย่างเข้ามาในห้องให้ครบ วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาได้มาก

เมื่อทำความสะอาดห้องจนทั่วแล้ว ให้จัดของใหม่ทั้งหมดเข้าที่ ตรวจสอบให้แน่ใจเป็นครั้งสุดท้ายว่า แขกที่กำลังมาถึงจะได้รับทุกสิ่งที่เขาต้องการตามที่ระบุไว้ในรายละเอียดการจอง

เคล็ดลับและเทคนิคการดูแลทำความสะอาดโรงแรม

กลยุทธ์เป็นสิ่งสำคัญในทุกสาขาอาชีพ แน่นอนว่าผู้คนสามารถประสบความสำเร็จได้ด้วยโชคช่วย แต่โดยทั่วไปแล้ว การเตรียมความพร้อมด้วยกลยุทธ์จะช่วยให้สำเร็จได้มากกว่า สาขาอาชีพการดูแลทำความสะอาดก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน

ในการจะเป็นแม่บ้านที่ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณต้องรู้จักห้องพักและสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งภายในและภายนอก คุณจำเป็นต้องรู้ว่าใช้เวลานานแค่ไหนในการทำความสะอาดห้องหนึ่งห้องจนเสร็จ  วิธีนี้ทำให้คุณสามารถคำนวณจากจำนวนห้องทั้งหมดที่คุณมีได้ว่า คุณควรอุทิศเวลาเท่าไหร่ในแต่ละวันให้กับการดูแลทำความสะอาด – และต้องใช้แม่บ้านกี่คน เมื่อคุณดำเนินการตามนี้แล้ว คุณจะสามารถวางรูปแบบกิจวัตรประจำวันและตารางงานที่มีประสิทธิภาพตามเวลาเช็คอิน/เช็คเอาท์ของแขกได้

เคล็ดลับและคำแนะนำทั่วไปสำหรับการดูแลทำความสะอาดโรงแรมที่มีประสิทธิภาพ มีดังนี้:

• ปฏิบัติหน้าที่ราวกับว่ามีแขกมาเยี่ยมเยือนบ้านของคุณจริง ๆ (ในบางกรณีอาจเป็นไปได้) ความรู้สึกภาคภูมิใจกับงานที่ทำจะทำให้คุณหรือพนักงานของคุณสามารถทำงานได้ดีที่สุด
• ทำความสะอาดบริเวณห้องนอนก่อนบริเวณห้องน้ำ เพื่อปรับปรุงสุขอนามัยโดยรวมก่อน
• ใช้ผ้ารองกันเปื้อนสำหรับที่นอนและ/หรือปลอกหุ้มหมอน เพื่อป้องกันความเสียหายที่ต้องเสียทั้งเวลาและค่าใช้จ่ายในการแก้ไขความเลอะเทอะ
• หมั่นให้มีการฝึกอบรมและรักษากฎระเบียบอยู่เสมอ – อาชีวอนามัยและความปลอดภัยในที่ทำงาน (OH&S) ถือเป็นเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการรักษามาตรฐานวิชาชีพ โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่เชื้อไวรัสโควิดยังคงแพร่ระบาด
• ให้มีการประเมินเรื่องกระบวนการในการทำงานและการจัดการเวลาอย่างสม่ำเสมอ เพื่อเป็นการรักษาระดับความเป็นเลิศในการให้บริการ

อย่าลืมให้ความสนใจกับเรื่องการจัดการสินค้าคงคลังด้วย – มีวิธีการใดบ้างที่คุณสามารถประหยัดเวลาหรือเงินสำหรับการซื้อของใช้ภายในห้อง ตัวอย่างเช่น ลดจำนวนตัวเลือกของว่างลงหากแขกส่วนใหญ่ดูเหมือนจะชอบตัวเลือกบางอันมากกว่า

เหนือสิ่งอื่นใด การดูแลทำความสะอาดควรทำอยู่ภายใต้ 3 หลักการ ได้แก่ การจัดลำดับความสำคัญ การเตรียมความพร้อม และความยั่งยืน.

เคล็ดลับการทำความสะอาด การใช้อุปกรณ์ และการจัดหาวัสดุสิ้นเปลืองสำหรับโรงแรม

เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดนั้นชัดเจนอยู่แล้ว คุณต้องเตรียมเครื่องมือและข้าวของเครื่องใช้ที่เหมาะสมกับโรงแรมของคุณ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดไม่ได้มีคุณภาพดีเท่ากันหมดทุกยี่ห้อ เช่นเดียวกันกับเครื่องใช้ไฟฟ้า อย่างเครื่องดูดฝุ่น เพื่อให้โรงแรมของคุณได้ระดับประสบการณ์ 5 ดาวสำหรับแขกที่มาเข้าพัก คุณจำเป็นต้องศึกษาและทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เพื่อให้เจอสิ่งที่ใช่ที่สุดมาใช้งานจริง

คุณจำเป็นต้องพิจารณาถึงถุงมือที่คุณใช้ ยี่ห้อและประเภทของน้ำยาทำความสะอาด ผลิตภัณฑ์กำจัดกลิ่น น้ำหอมปรับอากาศ เครื่องดูดฝุ่น ไม้กวาด ไม้ปัดฝุ่น เครื่องขัดพื้น เครื่องขัดเงา และแม้กระทั่งรถเข็นอุปกรณ์ที่คุณใช้ การค้นหาผลิตภัณฑ์และข้าวของเครื่องใช้ที่ดีที่สุดอาจเป็นการลองผิดลองถูก แต่เมื่อคุณได้ตัวเลือกที่ใช่แล้ว คุณจะสามารถจัดสรรงบประมาณและแผนการใช้งานได้ตามความเหมาะสม

เคล็ดลับการทำความสะอาดห้องเพิ่มเติมที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณ:

• ให้ธรรมชาติช่วยคุณ – เปิดหน้าต่างและประตู ก่อนหรือระหว่างทำความสะอาด เพื่อให้อากาศบริสุทธิ์ถ่ายเทเข้ามาในห้อง ช่วยขจัดกลิ่นอับและกลิ่นของสารเคมีที่ใช้ทำความสะอาดให้ไม่หลงเหลือตกค้างอยู่ในห้อง
• อย่าลืมดูดฝุ่นเฟอร์นิเจอร์ด้วยล่ะ!
• อย่าละเว้นการทำความสะอาดบริเวณที่เข้าถึงยาก – เพราะฝุ่นสามารถเกาะตัว หรือมีราขึ้นได้ในบริเวณเหล่านี้ในไม่ช้า หากละเลยไป
• ทำการฆ่าเชื้อทุกพื้นที่ โดยเฉพาะสิ่งของต่าง ๆ เช่น โทรศัพท์ หรือรีโมทที่มีการสัมผัสใช้งานมากที่สุด
• พื้นที่ที่เป็นพื้นแข็งต้องทำความสะอาดสองครั้ง – กวาดและถู
• ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับท่อระบายน้ำในห้องครัวและห้องน้ำ รวมถึงพวกอุปกรณ์ข้อต่อปะปาต่าง ๆ
• ตรวจสอบพื้นที่ในห้องน้ำตามซอกซอนต่าง ๆ ที่มองไม่เห็นได้ง่าย ๆ อย่างสม่ำเสมอ – คราบสกปรกและรอยฝ้าในห้องน้ำใช้เวลาไม่นานในการแพร่กระจายในพื้นที่เปียก
• ปัดฝุ่นและทำความสะอาดโคมไฟอยู่เสมอ

และอย่าลืมเอาข้าวของเครื่องใช้ในการทำความสะอาดทั้งหมดออกจากห้องพักเมื่อทำความสะอาดเสร็จแล้ว แขกอาจเลิกคิ้ว ตกใจ เมื่อพบว่าบริการพิเศษในห้องนั้นประกอบด้วย น้ำยากำจัดเชื้อรา ที่แม่บ้านลืมทิ้งไว้ในห้องด้วย

ซอฟต์แวร์บริหารจัดตารางงานทำความสะอาดของโรงแรม

การสับตารางงานทำความสะอาดไปมาอาจเป็นเรื่องที่หนักเกินกว่าจะรับมือไหว การใช้โซลูชันมาช่วยแบ่งเบาภาระงานบริหารจัดการงานดูแลทำความสะอาดโรงแรมด้วยระบบอัตโนมัติจึงเป็นทางออกที่ดีกว่า ความสามารถในการคาดการณ์ปัจจัยต่าง ๆ อาทิ จำนวนแขกที่จะเข้าพัก หรือจำนวนพนักงานที่จำเป็นต่อเวรการความทำสะอาดในแต่ละรอบ ถือเป็นส่วนสำคัญในการช่วยรักษาคุณภาพการให้บริการของโรงแรม

การเลือกใช้ซอฟต์แวร์บริหารจัดตารางงานทำความสะอาดของโรงแรมสำหรับที่พักขนาดเล็กของคุณ ถือเป็น ทางเลือกเชิงบวกต่อธุรกิจ เนื่องจากครึ่งหนึ่งของความคิดเห็นเชิงลบทั้งหมดที่ได้รับจากโรงแรมนั้นมีสาเหตุมาจากความพร้อมและความสะอาดของห้องพัก นอกจากนี้ ยังพบว่า แขกกว่า 80% ยินยอมที่จะงดใช้อินเทอร์เน็ตตลอดการเดินทาง มากกว่าต้องทนพักอยู่ในโรงแรมที่สกปรก

ผลิตภัณฑ์เทคโนโลยีที่ “ดีที่สุด” ในท้องตลาดนั้นสามารถทำงานได้อย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และราคาไม่แพง คุณต้องการซอฟต์แวร์ที่ให้ความสำคัญกับความง่ายในการใช้งาน เข้าใจเนื้องาน และสามารถทำงานหลายอย่างได้แบบอัตโนมัติ

หากคุณมีการใช้งานระบบการจัดการโรงแรม ระบบการจองห้องพักโดยตรง ระบบจัดการช่องทางการขาย โซลูชันการชำระเงิน ทั้งหมดหรืออย่างใดอย่างหนึ่งอยู่แล้ว และอยากติดตั้ง ซอฟต์แวร์บริหารจัดการงานทำความสะอาดของโรงแรมเพิ่ม สิ่งสุดท้ายที่คุณอยากจะทำคือการควบคุมระบบเหล่านี้แยกกัน  คุณจะลงเอยด้วยการใช้เวลาทั้งหมดในการกระโดดจากแดชบอร์ดหนึ่งไปยังอีกแดชบอร์ดหนึ่งเพื่ออัปเดตข้อมูล กระบวนการนี้วุ่นวายและกินเวลามากเกินไปพอ ๆ กับการที่คุณใช้ปากกากับกระดาษ หรือตาราง Excel เพื่อดำเนินธุรกิจของคุณเลยล่ะ

ระบบการจัดการแบบครบในหนึ่งเดียว ได้รวบรวมฟีเจอร์เหล่านี้ไว้ด้วยกันแล้ว คุณประโยชน์หลักที่จะได้รับ คือ การทำงานร่วมกันของทุกระบบแบบอัตโนมัติโดยไร้รอยต่อ – และคุณสามารถจัดการทุกอย่างได้จากแดชบอร์ดเดียว และสับเปลี่ยนฟังก์ชันการใช้งานระหว่างกันได้ ภายในไม่กี่คลิกเท่านั้น

อย่างน้อย ซอฟต์แวร์บริหารจัดการงานทำความสะอาดของโรงแรมที่คุณมองหา ควรจะ:

• ให้สิทธิ์เจ้าของโรงแรมในการดูรายการห้องพักและสถานะของห้องพัก (เช็คอิน เช็คเอาท์ พักค้างคืนหลายวัน ฯลฯ)
• ให้สิทธิ์คุณในการดูสถานะการดูแลทำความสะอาดห้องพัก สำหรับวันนี้ พรุ่งนี้ วันที่กำหนดหรือในช่วงระยะเวลาหนึ่ง
• ให้สิทธิ์พนักงานในการทำเครื่องหมายห้องว่าทำความสะอาดแล้ว เพิ่มการจดบันทึก และให้รายละเอียดกับพนักงานทำความสะอาดได้อย่างง่ายดาย
• ให้สิทธิ์เจ้าของโรงแรมในการพิมพ์ตารางการทำความสะอาดห้องพักเพื่อมอบให้กับพนักงานทำความสะอาด
• ให้สิทธิ์การใช้งานผ่านมือถือ – สามารถแชร์ข้อมูลต่าง ๆ ไปยังโทรศัพท์ของพนักงานทำความสะอาดได้
• ให้สิทธิ์คุณในการวางแผนล่วงหน้า – ในกรณีที่คุณต้องการรายงานที่ครอบคลุมข้อมูลมากกว่าของวันนี้
• ให้สิทธิ์การติดตามความคืบหน้าตามกำหนดเวลา

ทั้งหมดนี้ คือ ฟังก์ชันการทำงานที่สำคัญ ที่คุณต้องการจากซอฟต์แวร์บริหารจัดการงานทำความสะอาดของโรงแรม เพื่อให้คุณสามารถประหยัดเวลา ผ่านการดูสถานะการทำความสะอาดห้องพักได้จากที่เดียว มอบหมายการทำความสะอาดห้องและงานอื่นๆ ให้กับพนักงานทำความสะอาด และเตรียมพร้อมสำหรับการเช็คอินของแขกที่กำลังจะมาถึงได้เป็นอย่างดี